Arquivo de Sopas - Página 4 de 4 - Divina Culinária
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Ingredientes: 3 chuchus 2 cebolas 2 cabeças de nabo 1 alho-francês grande sem rama 1,2 l de água 0,8 dl de azeite Sal e pimenta-preta q.b. Preparação: Descascar e cortar em pedaços os chuchus, as cebolas e as cabeças de nabo. Cortar em rodelas o alho-francês. Colocar os legumes cortados numa panela. Temperar com...

Ingredientes: 1 kg de couve lombarda 1 cebola 3 batatas 350 g de cenoura 350 g de cenoura ralada 1 dente de alho 1 cubo de caldo galinha 0,5 dl de azeite Sal grosso q.b. Preparação: Descasque e lave os legumes. Numa panela com água, coloque o cubo de caldo de galinha, o alho, a cebola,...

Ingredientes: 600 g de postas de pescada 6 camarões pequenos com casca 1 cebola 2 dentes de alho 1 alho francês 1 cenoura 1 lata de tomate pelado 100 g de delícias do mar 5 colheres (sopa) de azeite Sal q.b. Coentros q.b. Croutons q.b. Preparação: Descongele a pescada e passe-a por água. Coloque a pescada num tacho, acrescente...

Ingredientes: 3 alhos franceses (só a parte branca) 1 cebola 2 colheres de sopa de manteiga 1 litro de caldo de galinha 4 batatas 200 ml de natas 1 molho de cebolinho sal q.b. pimenta q.b. noz-moscada q.b. Preparação: Pique a parte branca dos alhos franceses com a cebola e leve a cozer em lume brando juntamente...

Ingredientes: Meia galinha com os respectivos miúdos e ovos 1 cebola cortada ao meio com 2 cravinhos espetados 1 cenoura 3 litros de água 200 g de massa pevide Hortelã q.b. Sal q.b. Preparação: Numa panela, leve ao lume a água, a cebola, a cenoura, a galinha e os respectivos miúdos e ovos. Tempere...

Ingredientes: 500 g de cenouras 2 cebolas médias 3 batatas grandes 1 cubo de caldo de galinha 3 colheres de sopa de natas 1 gema de ovo Salsa picada 1 colher de sopa de margarina Sal q.b. Preparação: Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de...

  Ingredientes: 1,5 kg de tomate maduro 1 pimento verde 1 pepino médio 1 cebola pequena 4 dentes de alho sal grosso 4 colheres de sopa de azeite 5 colheres de sopa de vinagre de vinho óregãos Preparação: Tire apele e as sementes ao tomate. Corte 1 tomate grande em quadradinhos e reserve. Tire as sementes ao pimento e...

Ingredientes: 3 cebolas 60 g de manteiga 75 g de queijo emmental 1,2 l de caldo de galinha 1 raminho de salsa sal q.b. Preparação: Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e core-as na manteiga, em lume brando. Junte-lhes o queijo e o caldo e tempere com sal a gosto. Deixe cozer,...

Ingredientes: 2 litros de água 5 batatas médias 1 cenoura grande 1 alho francês 1 cebola média 50 gr. de feijão verde 100 gr. de repolho 2 colheres de sopa de azeite 1 raminho se salsa sal.q.b. Preparação: Numa panela deita-se água, batatas, cenoura, alho francês, salsa, e cebola, tudo cortado aos cubos. Deixar cozer mais ou...