Arquivo de Saladas Molhos e Acompanhamentos - Página 2 de 4 - Divina Culinária
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Ingredientes: 3 postas de bacalhau 550 g de grão de bico cozido 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 3 ovos cozidos Pimenta q.b. Salsa picada q.b. Azeite q.b. Vinagre q.b. Preparação: Numa panela com água a ferver, coloque as postas de bacalhau a cozer durante 10 minutos. Depois do bacalhau cozido, retire-o para um...

Ingredientes: 200 g de ervilhas 200 g de cenoura (cortada em jardineira ou macedónia) 200 g de batata (cortada em jardineira ou macedónia) 2 latas de atum em conserva 2 ovos cozidos (cortados em rodelas) Maionese q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Ingredientes: Cozer as ervilhas, as cenouras e as batatas, em água a ferver temperada...

Ingredientes: ½ chávena de vinagre de vinho tinto 1 colher de chá de sal 3 dentes de alho picados 1 chalota picada 1 malagueta vermelha picada ½ chávena de coentros frescos picados ¼ chávena de salsa fresca picada 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada 1 colher de sopa de orégãos frescos picados ¾ chávena...

Ingredientes: 1 colher de chá de óleo vegetal 1 dente de alho picado 1 colher de chá de malagueta vermelha esmagada 60 ml de molho hoisin 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 colher de chá de açúcar 75 ml de leite de...

Ingredientes: 3 abacates maduros ½ cebola roxa (em alternativa pode utilizar uma chalota) 2 colheres de coentros picados 4 tomates cherry picados 1 lima 1 malagueta (opcional) Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Corte os abacates a meio, separe as metades e retire-lhes a semente (tenha em atenção a oxidação rápida do abacate). Com a...

Ingredientes: 1 ananás inteiro 1 peito de frango 1 maçã verde 2 ovos 12 cornichons (nini pepinos em pickle) 1 alface Para o Molho Cocktail: 1 ovo vinagre q.b. óleo q.b. sal q.b. ketchup q.b. sumo de laranja q.b. brandy q.b. Preparação: Em primeiro lugar leva-se 2 panelas com água ao lume, numa tempera-se a água com sal e pimenta e deixa-se...

Ingredientes: 500 g de massa curta (penne, macarrão, espirais) 1 cenoura picada grosseiramente 1 pimento verde picado grosseiramente 1 courgete picada grosseiramente 1 pacote de mistura de legumes congelados 2 bifes de frango picados grosseiramente 150 g de bacon picado grosseiramente 150 g de chouriço picado grosseiramente 150 g de delícias do mar picadas...

Ingredientes: 1 chávena (chá) de cuscuz 1 cenoura média 1/2 pimento verde 1/2 cebola roxa 1 chávena (chá) de tomate-cereja 1 chávena (chá) de caldo de legumes (se usar cubo, dissolva apenas 1) sumo de 1 limão 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de hortelã picada Preparação: Lave bem...

Ingredientes: 1 kg de beterrabas 1 folha de louro 1 cebola 1 cenoura ralada 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de açúcar 2 dl de vinagre de maçã 1 colher de sopa de cebolinho picado sal e pimenta q.b. Preparação: Coza as beterrabas com a casa, em água temperada com sal. Escorra, apare...

Ingredientes: 500 g de cogumelos frescos cortados em quartos 200 g de ervilhas 1 cebola pequena picada 60 ml de azeite 1 cubo de caldo de galinha 2 colheres de chá de açafrão das índias 250 g de arroz 800 ml de água Sal q.b. Preparação: Num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola....