Arquivo de Pratos principais - Página 5 de 20 - Divina Culinária
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Ingredientes: 8 Bochechas de Porco 2 colher (sopa) Azeite 1 colher (sopa) Banha 8 dl Vinho Branco 4 Dentes de Alho 1 colher (sobremesa) Massa de Pimentão Doce 2 Folha de Louro - sem o talo do meio Pimenta q.b. Coentros q.b. Sal q.b. Preparação: Limpa as Bochechas e coloca numa tigela com o alho bem picadinho,...

Ingredientes: 800 gr de lombinho de javali sal e pimenta q.b. 1 dl de azeite 4 dentes de alho 4 dl de vinho tinto alentejano 2 dl de natas 1 colher de sopa com manteiga sem sal Preparação: Corte a carne em medalhões. Tempere a carne de sal e pimenta.  Frite numa frigideira com...

Ingredientes: 1 kg de oculo de aba 1 kg de batata mini 300 g de cebola 100 g de alho tomilho q.b. folha de louro q.b. cominhos q.b. pimenta q.b. queijo mozzarella q.b. Preparação: Fazer um puxado com azeite, cebola e alho, levar a carne a selar, refrescar com o vinho branco. Acrescentar os temperos, e...

Ingredientes: 1 bife da vazia 1 embalagem de massa folhada 300 g de cogumelos picados 2 fatias grandes de fiambre 2 dentes de alho picados 2 chalotas picadas 2 ramos de salsa 1 ovo (gema) Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Tempere o bife com sal e pimenta. Aqueça uma frigideria com um fio de azeite....

Ingredientes: 1 bife da vazia 3 colheres de sopa margarina 1 colher de sopa limão 1 dl de vinho do porto sal & pimenta q.b. natas q.b. Preparação: Tempere o bife com o sal, a pimenta e limão. Aqueça a margarina numa frigideira. Coloque o bife, na frigideira, e aloure-o dos dois lados....

Ingredientes: 1 bife da vazia 1 cebola picada 1 dente de alho 200 ml de natas 50 g de manteiga flor de sal q.b. pimenta preta q.b. Preparação: Grelhe o bife na frigideira com um pouco de sal e reserve. Na frigideira do bife, salteie a cebola em manteiga com o dente de alho...

Ingredientes: 4 fatias de presunto 1 bife da vazia 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 copo de vinho branco 5 cubos de manteiga 1 colher de sopa de mostarda flor de sal q.b. azeite q.b. pimenta preta q.b. Preparação: Comece por fritar o presunto numa frigideira com azeite. O presunto irá perfumar o azeite...

Ingredientes: 2 kg de javali 200 g de cebola 100 g de azeite 100 g de margarina 160 g de gema de ovo 70 g de sumo de limão 20 g salsa fresca 2 g de pimenta negra Preparação: Partir o javali em pedaços e reservar. Refogar a cebola, cortada em gomos finos, em azeite...

Ingredientes: 400 g de lombo de perca Sumo de 6 limas Sumo de 1 laranja 1 cebola roxa 2 piri-piris frescos 1 colher de sopa de coentros tomates cherry q.b. rúcula q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Corte o peixe em cubos muito pequenos. Marine-os no sumo de lima & laranja com os coentros picados, a cebola...

Ingredientes: Massa Fina/ Calzone: 500 g de farinha tipo 65 300 ml de água 4 colheres de sopa de azeite 25 g de levedura 8 g de sal Molho de Tomate: 5 colheres (sopa) de tomate triturado 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de azeite 1 colher (chá) de orégãos Sal q.b. Pimenta preta moída q.b. Recheio: 200 g...