Arquivo de Natal - Divina Culinária
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Aletria – Minha Receita História: Esta é a minha receita de aletria é a versão tradicional que não leva ovos nem gemas! Muitas receitas de aletria levam leite ou água a minha leva metade de cada...

Filhoses Estendidas (Coscorões) – Receita de Família História: Esta receita foi passada a minha mãe por uma vizinha há mais de 40 anos, tinham os meus pais casado recentemente, desde aí que a minha mãe tem feito esta receita de filhoses, nomeadamente nas festas do Natal e...

Arroz Doce – Tia Lurdes História: A minha tia Lurdes tem várias especialidades, para além da tarte de amêndoa, também tem o arroz doce. Este arroz doce é super conhecido na nossa família e por amigos e conhecidos. Leva leite creme em vez de gemas de ovo,...

Sonhos de Cenoura – Adelaide “Lalai” História: Cá em casa celebra-se sempre o natal com pompa e circunstância. Mesa comprida sempre carregada até as pontas de comer, desde fritos de natal até aos salgados, bolos e tartes. Em relação aos sonhos, era mais tradição cá em casa...

Ingredientes: 250 g de farinha T55 4 ovos M 50 g de açúcar 250 ml de leite 2 laranjas (sumo) 1 pitada sal Óleo para fritar, Açúcar e canela para polvilhar Preparação: Deite a farinha numa taça larga, abra uma estanca e dentro junte os ovos, o açúcar, o sal, o sumo das laranjas e...

Pão de Natal com Sementes de Papoila – Eslováquia Poppy Seed Christmas Bread – Slovakia Sobre a Receita: Um Pão de massa levedada muito apreciado no leste da Europa. O formato destes pães não é uniforme. Este método garante que o recheio fique bem colocado no centro, rodeado de massa,...

Ingredientes: Massa: 250 g de farinha 2 pvos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de banha 1 dl de água Recheio: 1 dl de água e sal 1 colher (café) de erva-doce em pó 400 g de castanhas peladas e congeladas 150 g de açúcar 3 gemas e 1 laranja (sumo) Preparação: Amasse a...

Ingredientes: 350 g de cenouras cortadas em pedaços 400 g de farinha de trigo sem fermento 500 ml de água 70 g de manteiga 6 ovos Sal q.b. Açúcar para polvilhar Canela em pó para polvilhar Óleo para fritar Preparação: Numa panela com água a ferver, tempere com sal. Coloque as cenouras a cozer durante 20...

Ingredientes: 12 claras 1 l de leite 8 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de açúcar 2 cascas de limão 1 pau de canela 1 pacote de leite creme instantâneo para 0,5l de leite creme Canela em pó q.b. Preparação: Num tacho, leve ao lume o leite, as cascas de limão, o...

Ingredientes: Para a Base: 150 g de manteiga com sal à temperatura ambiente 175 g de açúcar 175 g de farinha de trigo sem fermento 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó 2 ovos 4 colheres de sopa de leite Para a Cobertura: 125 g de açúcar 125 g de manteiga com...