Arquivo de Doces - Página 4 de 13 - Divina Culinária
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Trufas de Chocolate - Chocolate Chocolate Truffles - Chocolat Sobre o Filme: A receita de hoje é inspirada num filme que mostra como ela (a trufa) pode mudar a vida das pessoas - Chocolate. No filme quando Vianne Rocher abriu a sua chocolataria numa pequena cidade francesa hiper...

Ingredientes: Base: 200 g de bolachas digestive 120 g de manteiga 1 colher de sopa de manteiga de amendoim Recheio: 250 g de queijo fresco de barrar (usei philadelphia) 200 g de manteiga de amendoim (usei com pedaços) 200 ml de natas 200 g de açúcar 1 colher de chá de aroma de baunilha 3 folhas...

Ingredientes: 1 chávena de arroz branco 1 chávena de leite 2 chávenas de leite de coco 1 lata de leite condensado 1 casca de lima raspas de 1 lima 2 colheres de sopa de sumo de gengibre Preparação: Leve o arroz, o leite, o leite de coco e a casca de lima a cozinhar...

Ingredientes: 4 Ovos 4 colheres de sopa de açúcar 250 ml de leite 2 colheres de sopa de licor de laranja 4 colheres de chá de farinha Raspa de 1/2 laranja Manteiga q.b. Farinha q.b. Açúcar em pó q.b. Preparação: Separe as gemas das claras. Reserve as claras para bater em castelo. Bata as gemas com...

Ingredientes: Baklava: 6 chávena (chá) de nozes picadas 1 colher (chá) de canela em pó (5 ml) 2 e ¼ chávenas (chá) de açúcar (560 ml) 1 chávena (chá) de manteiga derretida (250 ml) 1 pacote de 450 g de massa filo 2 chávenas (chá) de água (500 ml) Calda: 1 chávena (chá) de...

  Ingredientes: 4 limas 3 pacotes de natas 1 lata de leite condensado Preparação: Coloque as natas no congelador para que fiquem bem frescas. Esprema o sumo das limas, deite-o para uma tigela, junte o leite condensado e mexa bem. Leve ao frigorífico durante 15 minutos. Numa tigela, bata as natas...

Ingredientes: 5 bananas (não muito maduras) sumo de 1 laranja manteiga q.b. açúcar amarelo q.b. cognac (brandy) ou rum q.b. baunilha q.b. Preparação: Descascar as bananas e reservar. Espremer o sumo de laranja e reservar. Numa frigideira "sauté" quente polvilhar com o açúcar amarelo, juntar a manteiga e fritar as bananas até caramelizar....

Ingredientes: 12 ovos 1 litro de leite 200 g de açúcar 100 g de farinha Casca de limão q.b. Pau de canela q.b. Preparação: Colocar numa panela 100 g de açúcar, 500 ml de leite, a casca de limão e o pau de canela e ferver. Depois bater as gemas com o açúcar...

Ingredientes: 170 g de chocolate negro 70% de cacau 80 ml de natas 1 gema de ovo 4 claras 20 g de açúcar fino Preparação: Derreter o chocolate em banho-maria. Ferver a nata e reservar. Tirar o chocolate do banho-maria e juntar a nata sem parar de bater até ter uma consistência...

Ingredientes: 250 g Chocolate de leite 10 Ovos 80 g de Manteiga 150 g de Açúcar 200 ml de Natas 50 g de Açúcar em pó Pingos Limão q.b. Praliné de frutos secos q.b. Preparação: Desclarar os ovos (separar as gemas das claras). Bater as claras em castelo, juntar o açúcar, os pingos de limão...