Arquivo de Doces - Divina Culinária
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Panna Cotta – Itália Panna Cotta – Italy Sobre a Receita: A panacota ou panna cotta (em italiano significa literalmente "nata cozida") é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, embora a verdadeira origem desta receita seja incerta. A principal versão é a de que o doce teria...

Baba de Camelo – Portugal Camel's Drool – Portugal Sobre a Receita: Nunca se questionou como surgiu a Baba de Camelo e, principalmente, porque lhe deram esse nome? Reza a história que a Senhora Valentina tinha visitas de última hora e por isso decidiu improvisar uma sobremesa rápida com aquilo...

Ingredientes: Base: 100 g de manteiga sem sal derretida 300 g de bolachas digestivas Recheio: 1 abacate 2 limas 300 g de queijo creme 150 g de açúcar 350 ml de natas para bater 30 ml de água 1 saqueta de gelatina em pó sem sabor Preparação: Base: triture as bolachas numa picadora, junte a manteiga derretida e...

Ingredientes: 1 kg de gomos de tangerina 600g de açúcar 200 ml de sumo de laranja Preparação: Retire o máximo de peles brancas dos gomos. Retire os caroços dos gomos e corte-os ao meio. Numa panela, coloque os gomos de tangerina, o açúcar e o sumo de laranja. Mexa e...

Brigadeiros – Brasil Brigadeiros (Brazilian Fudge Balls) – Brazil Sobre a Receita: O brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, de origem paulista, o qual rapidamente se difundiu pelo resto do país, tornando comum a sua presença em festas de aniversário, juntamente com outros doces como o cajuzinho e...

Creme Brûlée – O Fabuloso Destino de Amélie Creme Brûlée – Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain Sobre o Filme: A receita de hoje vem dum dos filmes que mais mudou a minha vida, e eu tenho certeza que de muitas outras pessoas também - O Fabuloso Destino de...

Mousse de Kamoka – Cabo Verde Kamoka Mousse – Cape Verde Sobre a Receita: Kamoka é uma farinha de milho torrada, muito usada na cozinha de Cabo Verde.  A farinha é feita a partir do grão seco, do qual se faz o farelo e torra-se num ponto cor...

Manjar Turco – As Crónicas de Nárnia: O Leão, a Feiticeira e o Guarda-roupa Turkish Delight – The Chronicles Of Narnia: The Lion, The Witch And The Wardrobe Sobre o Filme: A receita de hoje vem de uma saga clássica da literatura e do cinema - Crónicas de...

Tiramisù – O Filho da Noiva Tiramisú – El Hijo de la Novia Sobre o Filme: A receita de hoje é um tiramisù, receita da simpática senhora Norma do filme O Filho da Noiva. Este filme conta a história super querida de uma senhora que sofre da doença...

Mousse de Chocolate Branco e Canela – Soul Kitchen Cinnamon & White Chocolate Mousse – Soul Kitchen Sobre o Filme: A receita de hoje é uma mousse de chocolate branco com canela. No filme Soul Kitchen eles utilizam a casca (Súber) de uma árvore com poderes afrodisíacos, mas...