Arquivo de Carne - Página 8 de 9 - Divina Culinária
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Ingredientes: 10 salsichas frescas 20 folhas de couve lombarda 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 lata pequena de tomate pelado 1 cubo de caldo de galinha 3 folhas de louro Sal q.b. Cravinho q.b. Pimenta q.b. 1 dl de azeite 1 copo de vinho branco 1 copo de água Palitos de madeira Preparação: Corte os talos das...

Ingredientes: 2 dl e 1/2 de vinho branco 800 g de carne de porco tenra 3 dentes de alho 2 colheres de (sopa) de massa de pimentão sal e pimenta q.b. 1 raminho de coentros 2 folhas de louro 1 limão 125 g de banha 800 g de amêijoas Preparação: Corte a carne em cubos com cerca...

Ingredientes: 600 g de bife de vitela cortado em tirinhas 6 dentes de alho esmagados 300 ml de cerveja branca 50 g de margarina 3 colheres de sopa de óleo 2 folhas de louro partidos em pedaços 4 colheres de chá de mostarda com grãos de mostarda Azeitonas pretas ou verdes q.b. Pickles q.b. Picante...

Ingredientes: 1 kg de moelas de frango 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 80 g de margarina 70 g de chouriço de carne Malaguetas a gosto 3 folhas de louro 6 colheres de sopa de polpa de tomate 3 dl de vinho branco 1 copo de água Sal q.b. Preparação: Limpe as moelas de peles e...

Ingredientes: 500 g de massa fusilli tricolor 400 g de carne picada 3 colheres de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de alho picado congelado 1 colher de sopa de salsa fresca picada 2 colheres de sopa de margarina 200 ml de natas 1 colher de chá de tempero para...

Ingredientes: Picanha Banana Feijão Preto Arroz Fruta da Época (Laranja, ananás, kiwi, pêssego, manga, etc) Preparação: Tempere a picanha com sal e pimenta. Coza o feijão preto. Lave e descasque a fruta, depois corte-a em rodelas. Coza o arroz. Passe a banana por ovo batido e pão ralado e frite-a bem dos...

Ingredientes: 1 kg de carne moída (de sua preferência) 1 ovo inteiro 1 pacote de sopa de cebola (daqueles instantâneos) sal a gosto alface, tomate e queijo fundido q.b pão para hambúrguer azeitonas para decorar Preparação: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea. Faça os hambúrgueres. O rendimento depende do tamanho e da...

Ingredientes: 2 placas de massa folhada 1/2 chouriço de carne 200 g de carne picada 50 g de margarina 1 base de carne 1,5 dl de água sal q.b. pimenta q.b. noz-moscada q.b. 1 limão 2 folhas de alface 1 cenoura 1 ovo Preparação: Descongele as placas de massa folhada. Pique o chouriço de carne e junte-o à carne picada....

Ingredientes: 750 g de carne de vaca picada 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 2 folhas de louro 60 g de margarina 400 ml de polpa de tomate 2 dl de vinho branco 1 cubo de caldo de carne Queijo ralado q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. Orégãos q.b. 500 g de esparguete 4 colheres de sopa...

Ingredientes: 1 pernil com 1,5 kg ou 2 com 1 kg cada 1 dl de azeite 4 dentes de alho pisados 1 colher de sopa de massa de pimentão 5 dl de vinho branco 1 cebola grande picada grosseiramente 1 colher de chá de óregãos fresco sal q.b. pimenta branca moída na altura q.b. Preparação: Depois...