Arquivo de Carne - Página 3 de 9 - Divina Culinária
38
archive,paged,category,category-carne,category-38,paged-3,category-paged-3,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-12.0.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

Ingredientes: 1 kg de lombo de veado 8 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite 2,5 dl de vinho tinto alecrim q.b. salsa q.b. tomilho q.b. sal q.b. pimenta q.b. Preparação: Pica-se grosseiramente a salsa, o alecrim e o tomilho. Misturam-se as ervas com sal grosso e pimenta moída...

Ingredientes: 500 g de carne de javali cortada em cubos 1 cebola roxa 1 chalota 1 alho francês 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1,5 dl de azeite tomilho fresco q.b salsa fresca q.b 1 dl de cerveja 2 dl de vinho branco 1 chouriço de carne ou sangue 2 colheres de sopa de concentrado de...

Ingredientes: Recheio: 500 g de carne picada 50 ml de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de farinha 2 chávenas (chá) mal cheias de leite 1 alface Sal q.b. Pimenta q.b. Massa: 250 g de farinha 100 g de farinha de centeio 1 colher (sopa) de manteiga 1 chávena (chá) cheia de água ovo batido para...

Ingredientes: 500 g de carne de vitela cortada em cubos 1 cebola roxa 1 chalota 1 alho francês 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1,5 dl de azeite tomilho fresco q.b salsa fresca q.b 1 dl de cerveja 2 dl de vinho branco 1 chouriço de carne ou sangue 2 colheres de sopa de concentrado de...

Ingredientes: 500 g de Carne de Vaca para cozer 1 Chispe 1 Orelha de Porco 300 g de Entremeada 1 Chouriço Corrente 1 Chouriço de Carne 1 Chouriço de Sangue 2 Farinheiras 1 Morcela de Arroz 1800 g de Couve Lombarda 800 g de Couve Portuguesa 2 Nabos 4 Batatas 4 Cenouras 300 g de Arroz 1 Cubo de Caldo de...

Ingredientes: Croquetes: 1 kg de carne de vitela 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de cebola ralada 1 colher de café de molho inglês 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo ½ colher de sopa de manteiga 2 ovos Coentros q.b. Salsa picadinha q.b. Sal q.b. Montagem: Ovo batido q.b. Pão ralado q.b. Preparação: Croquetes: Doure...

Ingredientes: Recheio: 250 g de carne de porco picada 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Óleo q.b. 1 colher de sopa de caril em pó 1 colher de café de cominhos em pó 1 colher de café de cravinhos moídos 1 colher de café de cardamomo moído 1 colher de café de canela...

Ingredientes: 1 carré de porco (aproximadamente 2 kg) 1 pimento vermelho 150 g de bacon 3 tomates maduros 100 g de azeitonas 3 dl de vinho branco 5 colheres de sopa de azeite 2 raminhos de alecrim Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Temperar a carne com sal e pimenta. Adicionar o vinho e deixar a carne a...

Ingredientes: 1 pato 1 chouriço de carne 200 g de bacon 500 g de arroz agulha 1 cebola 2 hastes de salsa 2 hastes de tomilho 2 colheres de sopa de margarina 100 g de cenouras 1 orelha de porco 1 pernil de porco Azeite q.b. Alho q.b. Gema de ovo q.b. Sal q.b. Pimenta preta em grão q.b. Preparação: Ponha o pato,...

Ingredientes: 10 pezinhos de porco (frescos) 5 cravinhos 2 cebolas 20 dentes de alho (2 cabeças) 1 dl de azeite 2 molhos de coentros 1 colher de sopa de farinha ½ dl de vinagre Sal q.b. Preparação: Chamusque e raspe bem os pezinhos de porco e lave-os em água fria. Espete os cravinhos nas cebolas. Leve...