Arquivo de Bolachas e Bolinhos - Divina Culinária
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Argolas Fritas – Adelaide “Lalai” História: Esta receita é perfeita para acompanhar um chá ou café. Fazem-se rapidamente e podem ser guardadas por algum tempo em caixas. Desde que esta receita destas argolas fritas, que uma amiga da minha mãe, a Adelaide ("Lalai" para os amigos), nos...

Bolinhos de Amêndoa (Covilhãs) – D. Maria História: Estes bolinhos são um clássico cá em casa. Há muitos anos que me lembro de haver cá por casa estes bolinhos de amêndoa. A receita foi-me passada pela D. Maria, uma vizinha da minha tia Lurdes. Ao que parece...

Ingredientes: 200 g de açúcar 2 ovos 240 g de farinha 20 g de amido de milho 1 colher de chá cheia de fermento em pó 1 pitada de sal 100 ml de leite 1 colher de chá de essência de baunilha 200 g de manteiga sem sal Preparação: Bata os ovos com o açúcar com...

Ingredientes: 12 gemas de ovos XL 200 g de açúcar 100 g de coco ralado seco 200 ml de leite de coco 40 g de manteiga derretida Preparação: Misture o coco ralado com o leite de coco e mexa com um garfo Deixe repousar durante 10 minutos para hidratar o coco. Coloque...

Perrunillas Extremeñas – Espanha Spanish Perrunillas Cookies – Spain Sobre a Receita: As Perrunillas são um tipo de doce da pastelaria tradicional, típico de várias cidades espanholas. Caracteriza-se por ter uma massa de textura seca e rugosa. Quando se come, geralmente desfaz-se na boca. Dependendo da área, são...

Ingredientes: 150 g de manteiga 180 g de açúcar 3 ovos 150 g de farinha T55 (sem fermento) 100 g de farinha de arroz 1 colher de chá de fermento em pó 100 ml de leite Açúcar para polvilhar q.b. Preparação: Bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme fofo. Junte os...

Ingredientes: 100 g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento 80 g manteiga raspa de meio limão 2 ovos 100 g açúcar Preparação: Bater os ovos com o açúcar até ficar cremoso. Peneirar a farinha com o fermento e juntar à mistura anterior, mexendo sempre. Adicionar a raspa de limão...

Lembas – O Senhor dos Anéis: As Duas Torres Lembas Bread (Waybread) – The Lord of the Rings: The Two Towers Sobre o Filme: A receita de hoje vem de uma da maiores triologias do cinema e também da literatura, são as lembas élficas do Senhor do Anéis....

Trouxas de Crepe com Frutos Vermelhos – Doce de Mãe Panquecas Flambadas – Doce de Mãe Sobre o Filme: A receita de hoje são as panquecas flambadas do filme brasileiro Doce de Mãe. Quando a Dona Picucha, interpretada pela maravilhosa Fernanda Montenegro, resolve contar aos filhos que a...

Scones Americanos – Estados Unidos da América American Scones – USA Sobre a Receita: Os scones são uns pães rápidos tradicionalmente feitos para acompanhar o famoso “chá das 5”. De acordo com os historiadores, os scones surgiram na Escócia no início do ano de 1500. Inicialmente seriam feitos...