Quadrados de Laranja - Divina Culinária
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Quadrados de Laranja

Ingredientes:
300 g de laranja
4 ovos
1 chávena (chá) de óleo
2 chávenas (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher (chá) de fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Preparação:
Para esta receita fiz o dobro da quantidade. Ligue o forno nos 180⁰. Unte um tabuleiro grande com bastante manteiga, por cima polvilhe a farinha. Num liquidificador bata os 300 g de laranja (lavada, com pele e cortada em gomos), as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem. Bata as claras em castelo e junte à massa. Deita a massa no tabuleiro e leve ao forno a cozer durante 30 minutos. Desenforme o bolo, e corte-o em quadrados iguais, sirva polvilhado com açúcar em pó.

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