Queijadas de Limão - Divina Culinária
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Queijadas de Limão

Ingredientes:
5 dl de leite
150 g de açúcar
140 g de farinha
4 ovos
120 g de manteiga sem sal amolecida
raspa de 2 limões

Preparação:
Ligue o forno a 180º, barre pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha, separe as gemas das claras. Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura cremosa, junte as gemas uma a uma batendo sempre. Junte a raspa do limão, a farinha e o leite aos poucos batendo sempre, por último junte as claras batidas em castelo e misture bem, divida a mistura pelas formas e leve ao forno durante 20 minutos. Retire e deixe arrefecer dentro das formas. Depois desenforme e sirva frio com natas batidas ou polvilhadas com açúcar em pó.

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