Tarte de Pêssego - Divina Culinária
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Tarte de Pêssego

Ingredientes:
1 base de massa folhada
200 g de açúcar
2 c/sopa de maisena
2 c/sopa de farinha
6 gemas
4 dl de leite
500 g de pêssego

Preparação:
Unte uma forma com manteiga, estenda a massa e forre a forma. Aqueça o forno a 180º.
Para o creme: junte o açucar com a maisena, a farinha e as gemas. Verta o leite, previamente fervido, sobre este preparado, sem parar de mexer.
Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire e verta o preparado na forma.
Corte os pêssegos em lâminas e coloque-as sobre o creme. Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Depois de cozida, retire a tarte e deixe arrefecer.

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