Pudim de Laranja - Divina Culinária
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Pudim de Laranja

Ingredientes:
6 ovos
350 g açúcar
300 g sumo laranja

Preparação:
Barrar uma forma de alumínio com capacidade para 1 litro com o caramelo. Reservar. Bater com a varinha mágica os ovos com o açúcar (aqui adicionei também a raspa de 2-3 laranjas), juntar o sumo de laranja e bater mais um pouco. Retirar e deitar na forma caramelizada. Cozer o pudim no forno a 180° em banho Maria cerca de 1 hora e 30 minutos (ao fim de 30 minutos, tapei com papel de alumínio). Desenformar a frio ou morno. E de preferência deixar repousar 1 dia no frigorífico antes de servir, decorar com rodelas de laranja.

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