Soufflé de Chocolate - Divina Culinária
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Soufflé de Chocolate

Ingredientes:
200 g de chocolate meio amargo
200 g de manteiga
4 gemas de ovo
200 g de açúcar
4 claras de ovo em castelo

Preparação:
Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas. Por último, adicionar as claras em castelo, misturando delicadamente. Cozer em forno quente (180º) por 45 minutos.

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